Comentar que a mi me pasaba lo mismo. Me extrañaba mucho porque yo antes tenía en este mismo PC un Ubuntu 14.
Después de varios intentos de instalación he conseguido resolverlo sin hacer nada de esto pero hay que tener en cuenta lo siguiente:
Instalar Ubuntu 18 y cuando finalice que te indique que hay que reiniciar, esperar a que cierre ubuntu y cuando se apague la pantalla, sacar inmediatamente el usb antes de que arranque. Si arranca con el usb metido ya no reconocerá el disco duro...

Saludos